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Roanne, Francia, 1974. Dagli esperimenti dello chef George Pralus nasce la cucina sottovuoto, dietro i fornelli del ristorante Troisgros. A lungo vista come simbolo di una corrente culinaria elitaria, è una tecnica sempre più diffusa anche nelle cucine domestiche, non solo francesi ma anche
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Negli ultimi anni, in Germania e nei Paesi limitrofi sono diventati sempre più importanti gli imballaggi e le soluzioni sostenibili realizzati con monomateriali. Anche la Affeldt Maschinenbau Ltd, un'azienda di ingegneria meccanica con sede nel nord della Germania, ha riconosciuto questo svil
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